筑波山を東に臨む筑西市は「こだまスイカ」の国内有数の産地として知られており、この時期、本格的な出荷シーズンを迎えています。
今回の「磯山さやかの旬刊！いばらき」では、筑西市の「こだまスイカ」の生産者を訪ね、美味しさの秘密に迫ります。
「こだまスイカ」は、冷蔵庫に入るお手頃なサイズながら、
皮ぎわまで甘く、大玉スイカのようにシャリ感もしっかりしているのが特徴。
特にＪＡ北つくば産のこだまスイカは糖度12度以上と
大玉スイカより１～2度高いのが特徴。
また、今年は例年以上に、寒暖の差が激しかったことから生産者も甘さについては太鼓判を押しています。
みなさんもぜひ日本一のこだまスイカをご賞味ください。