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白身魚は何十何百以上と種類あれど淡白な旨味と極めて少ないのにたまらなく余韻を引きずって感動を呼び起こす程の白身魚は中々少ない。脂が少なくともこれほど美味いというのはもはや感動的でもある。
前振り長くてすいません💦今回はそうクエとは違うアラ。
特に新潟の柏崎のアラは最高です！
中々サイズ的に大きいものは出回りませんがもし見つけたなら絶対に一日以上は寝かせて食べてみてね✨

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⭐︎メイン動画　色々和食や魚の調理をご紹介
⭐︎ショート動画は料理人の日常の音&料理動画をご紹介
⭐︎ライブ動画は基本的に料理全く関係ない仕事終わりのおじさんが飲んだり騒いだりふざけたりゲームしたりYouTube視聴者さんとコミニケーション取ってます..これは色々失礼ある事多いかもなのでオフが気になる方だけノークレームで見てください😅

過去動画にいろいろありますので見てね🎵

和食を主に飲食業に携わり２8年。現在も神奈川県で割烹を営み１2年になります。
このサイトはそんな現役板前でもある私「一匠」がご家庭でも簡単に出来る様々な料理レシピや時短テクニック、また様々な食材を前に悩む・・・
または冷凍庫や冷蔵庫に長期放置しがちな食材の活用方法など・・・

そんな場面にも参考にして頂ける料理ジャンルを中心に面白可笑しく発信していこうと思っております。

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【一般社団法人 日本鳥獣対策保安協会(JWS)としての仕事】
価値なく捨てられる廃棄唐辛子を活用した熊よけスプレーの開発販売や、熊被害広がる場所での駆除ではなく人と熊、またやむなく他獣害被害を出す動物達と共に共生していく社会を目指す為のゾーニングやゴミステーションの開発設置等の活動を行っています

https://www.choujusecurity.com/

【唐辛子研究家一匠としての活動】
そしてこれはまた専門的な分野ではありますが、私「唐辛子研究家一匠」としてテレビ等様々なメディア、コラボ、監修等の活動も行っております。
唐辛子関連ジャンルの動画等も後々少しづつ上げていこうと思っておりますので、ご興味のある方はこちらも是非宜しくお願い致します。

【メディア出演関連】
TBS　マツコの知らない世界(マツコの知らない唐辛子の世界）
TBS　ラヴィット（プロが選ぶ○○TOP１０シリーズ）
○辛いカップラーメン（２回）
○辛いスナック菓子（２回）
○コンビニで買える辛いスープランキング
NHK　ぶらり鉄道の旅
日本テレビ　有吉ゼミ
日本テレビ　zip
テレ朝　イベ研
他色々
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日々の皆様の食生活に彩を！

是非最後まで動画を見て頂き、少し参考になったな。
また見てみようかなと思われた方は高評価とチャンネル登録を宜しくお願いします

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休みの時などは時々愛猫２匹（老猫　名前ねこ）（チビ猫　名前K）とのゆるーいショート動画や趣味のサウナ関係の動画なんかも気分転換にあげることもあるかもしれません🐈

お店はこちら
海鮮和食　一匠
https://tabelog.com/kanagawa/A1407/A140701/14054603/

唐辛子関連はこちら
唐辛子研究科　一匠
X➡https://twitter.com/KmcSuperdry

プロフィール
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%80%E5%8C%A0_(%E4%BA%BA%E7%89%A9)

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