ご視聴ありがとうございます。
角上流のマグロ血合いの調理方法となります。

鮮度によっては臭いが強い場合がございます。
塩での脱水後に軽く湯煎すると、臭いを軽減する
ことができます

お魚を余すこと無く、美味しく召し上がっていただければ
幸いです！

※アラや血合いの取置き、
　予約はご遠慮いただいております

#角上魚類 #鮮魚店 #japanesefood #血合い #マグロの血合い #魚のアラ

BGM:ほんわか迎春　蒲鉾さちこ

2 comments

  2. 「えーえー」が多く、聞きづらい。　まな板の上にピンク色のマットを敷いているのは何故ですか？素人でスミマセン

Comments are closed.