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時短！きゅうりキムチのレシピ｜簡単で毎日美味しいオイキムチ｜フレッシュキムチ 作り方｜浅漬けキュウリキムチ 作り方｜스피드 오이김치 ｜샐러드처럼 먹는 오이김치｜きゅうりキムチ レシピ



🔽その他　白菜キムチ、カクテキて、水キムチなど失敗しないキムチ料理

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【動画内容】
胡瓜キムチは常備キムチだけど、沢山作らない
胡瓜の香り食感を最後まで新鮮に食べるため、少しずつ作って食べるのが
大事。
そのためには塩漬けも味付けもちょうどいい味に調節するのが大事です。
失敗しないご飯がなくても食べたくなる胡瓜キムチ　始めよう！

(目次)
0:00 簡単！きゅうりキムチ作り方始め
1:40 胡瓜の切り方
2:20 ニラ＆玉ねぎの切り方
3:05 胡瓜の塩付け
3:38 胡瓜の塩付け加減確認＆洗い方
4:23 30分水切りした様子
4:46 胡瓜キムチ味付け
5:50 味付け調節
6:14 ニラ入れて和える
6:49 盛り付け＆〆挨拶

★材料
胡瓜　ー　5本（500ｇ）
玉ねぎ　ー　100ｇ
ニラ　ー　50ｇ

★塩漬け　（30分）
塩　ー　大さじ2/3

★味付け
唐辛子粉（キムチ用）　ー　大さじ2
カナリエキス　ー　大さじ2
ダシダ ー　小さじ1
ニンニクおろし　ー　大さじ1
生姜おろし　ー　小さじ2
蜂蜜　ー　大さじ1.5
いりごま　ー　適宜

【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ　韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
　PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ　hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】

【メディア出演履歴】

マスコミ,取材,執筆に関して


◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」　韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報　韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品　豆もやし料理コーナーレシピ担当

【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター　
◆韓国料理フェア　イベント多数担当

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26 comments

  1. 🌸目次を下記にも記しました。

    ・材料や・レシピなど【概要欄】にありますのでご覧ください。🌸
    【動画内容】
    胡瓜キムチは常備キムチだけど、沢山作らない
    胡瓜の香り食感を最後まで新鮮に食べるため、少しずつ作って食べるのが
    大事。
    そのためには塩漬けも味付けもちょうどいい味に調節するのが大事です。
    失敗しないご飯がなくても食べたくなる胡瓜キムチ　始めよう！

    (目次)
    0:00​ 簡単！胡瓜キムチ作り方始め

    1:40​ 胡瓜の切り方

    2:20​ ニラ＆玉ねぎの切り方

    3:05​ 胡瓜の塩付け

    3:38​ 胡瓜の塩付け加減確認＆洗い方

    4:23​ 30分水切りした様子

    4:46​ 胡瓜キムチ味付け

    5:50​ 味付け調節

    6:14​ ニラ入れて和える

    6:49​ 盛り付け＆〆挨拶

    【関連動画】
    🔽その他　白菜キムチ、カクテキて、水キムチなど失敗しないキムチ料理

    https://www.youtube.com/playlist?list=PLmht-AOSetonMftR4ZuGHWEasNyLFEVCN

  2. ヨンジョン先生アニョハセヨ🤗✨
    今日、スーパーでキュウリが４２円だったので、買ってきてさっそく作りました🎵
    簡単だしすごく美味しい～😆❤️
    先生の言う通り、私もニラ大好きです、ニラがすっごく良い仕事してますね～😋✨
    旦那の美味しい顔見るのが楽しみです🎵早く帰って来ないかなぁ🤗
    いつもステキな美味しいレシピ、ありがとうございます❤️

  3. キュウリのキムチ❣️すぐ作りたい〜
    イワシエキスしかないです。
    カナリエキスじゃないとダメですか？

  4. ヨンジョンさん、早速作りました！
    めっちゃ簡単に作れて、家族からも高評価👍でした😉

  5. これとても美味しくて、もう3回作りましたよー。簡単でとてもいいです（＾ν＾）普段何も言わない夫が、これまた作ってだって！

  6. 美味しそう。白菜キムチに続いて、キューリでも作ります‼簡単そうだから出来る気がしてきます。ちなみに保存期間ってどれくらいだろう？
    あと、夏に白菜キムチ作る時のポイントはあるのかしら？

  7. いつもありがとうございます😊
    いつもハツラツしてるヨンジョンさん見てるだけで元気になるし、料理の映像見てるだけでお腹いっぱいになります。
    でもそれで満足しちゃダメですね🙅‍♀️
    簡単にアレンジしてくれてますし、その通りやれば美味しくできるので。今日もきゅうりキムチ美味しく出来ました。

  8. 梅エキスも入れました。6時間後、夕食で食べたら店で買ったものより美味しかった。つかり具合も良かったです。

  9. 先生いつも楽しくみています。
    作りました！自分でも作れるんですね、感動！！もう市販品は買いません🙌

  10. いつも元気もらっています！
    簡単でおいしくてすごくいいです！
    今回のレシピ、動画で見ると小葱の様に見えますが、ニラですよね？
    とょっと気になっていたので聞いてみようと思いました^_^

  11. 夏で白菜が手に入らないので、きゅうりキムチのレシピを早速作ってみました！ヨンジョン先生のおすすめ通り、特に玉ねぎがとっても美味しかったです。今日は、玉ねぎを倍量で作ってみます。いつも美味しいレシピ、ありがとうございます😊

  12. ヨンジョン先生のおかげて最近は自分でキムチを作って家族からも大好評です💓
    이모からキュウリのが食べたいとリクエストもらったので
    またヨンジョン先生のレシピで作ってみます💓💓💓

  13. もう、4回程作りました！友達にも親にも大好評！お酒のつまみに最高です！！
    韓国のオンマになった気分…💞
    ありがとうございます

  15. 簡単に出来て美味しいです😆
    これは作ったら何日ぐらい持ちますか？
    翌日、味が少し薄くなったんですが何を足したら良いですか？

  17. ヨンジョン先生こんにちは！2回目のコメントです！このきゅうりキムチ知ってから、スーパーでキムチ買わなくなりました！！このキムチが美味しすぎてもう何度も作っています！辛いもの好きの夫や親にも大好評です！ヨンジョン先生のレシピが大好きです！素敵なレシピを今日もありがとうございます👍✨

  18. 今晩は、ヨンジョン先生😊
    暑い日が続き、さすがの私も少々夏バテ状態です。
    コロナで大好き旅行にも行かれず、編み物や韓国料理にはまっています。きゅうりのキムチをみつけてさっそく作ってみました。簡単にできて最高です！
    明日の朝食が楽しみです、しっかり食べて夏バテ解消します。
    ヨンジョン先生も御身体に気をつけてくださいね。🤗

  19. キュウリのキムチ、作りました〜😄👍🎉

    ダシダとハチミツの効果でしょうか？
    とっても深い味わいで美味しいです🤤✨

    ヨンジョン先生の動画のおかげで、最近キムチ作りにハマりまくってます❣️
    めっちゃ楽しいです🥳

  20. たった今作りました！
    もう味見でなくなりそうなぐらい美味しかったです😍
    明日白いご飯でモリモリいただきます♪

  21. ヨンジョン先生のお料理いつも美味しいしく作ってます。オイキムチも塩加減も良く家族にも評判で何度も作ってます！
    これからも簡単に美味しい韓国料理楽しみにしてます！

  23. 家庭菜園できゅうりがたくさんできたので、オイキムチを初めて作りました！初めてでも上手く出来ました😊

  25. きゅうり🥒の間に入れるやり方と和えるやり方があるんですね。今日はきゅうりとニラを買ったので作ってみます。マンドュロポヨシッホヨ

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