🔽ヨンジョンの好きな【韓国食品紹介】https://www.youtube.com/watch?v=T8A0KO26Hcc
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🔽公式ブログ【韓国調味料紹介】ー https://kankoku-ryouri.jp/tyoriyu/
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★今回紹介した道具・調味料はあくまで自分が使ってる物、
好みの物ですの合う合わない事がある場合があります。
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★紹介する会社・通販サイトなどは一切関係ありませんので
皆さんがいつも購入する所で良いと思います。
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★韓国食品通販サイトなら どこでも 道具・調味料購入出来ると思います。
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(目次)
0:00 ヨンちゃんおすすめ調味料＆調理道具
0:58 全体的にざっと紹介
2:43 トッペギ紹介
5:49 気のスプーンとまな板の紹介
7:19 キムチを作る時に必要な調味料紹介
12:02 もっと本格的な韓国料理になる調味料紹介
14:52 コチュジャンとテンジャンの紹介
15:49 チヂミの粉と唐揚げ粉の紹介
16:38 ヨンジョンが好きな調味料紹介（簡単に本格韓国料理になる）
19:48 コムタンスープの素の紹介
20:50 最後の挨拶～
★道具
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🍥トッペギ （２～４人前） ４号 ８００円程度
下敷きセットで購入おすすめ
https://www.kfoods.jp/shopdetail/022001000087/ct114/order/
🍥トッペギ （1～2人前） 2号 下敷きなしなら！ 600円程度
https://www.kfoods.jp/shopdetail/000000005268/ct114/order/
🍥 スープ石焼ビビンバ用 （小 ３号）
https://store.shopping.yahoo.co.jp/hiroba/80000090.html
🍥カインズ まな板（値上がりしてました！）
https://www.cainz.com/shop/g/g4549509703464/
★ 韓国料理に必要な調味料
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🍥ミョルチエキス（イワシエキス）
https://www.kfoods.jp/shopdetail/012002000059/012/002/X/page2/order/
🍥カナリエキス
https://www.kfoods.jp/shopdetail/012002000111/012/002/X/page3/order/
🍥コチュジャン（韓国ブランドならOK！）
✔ビビゴコチュジャン
https://www.kfoods.jp/shopdetail/000000005107/012/001/X/page2/order/
✔スンチャンコチュジャン
https://www.kfoods.jp/shopdetail/000000005561/012/001/X/page1/order/
🍥デンジャン
https://www.kfoods.jp/shopdetail/000000004962/012/001/X/page1/order/
🍥唐辛子粉
✔キムチ用
https://www.kfoods.jp/shopdetail/012004000003/012/004/X/order/
✔韓国産唐辛子粉（キムチ用）
https://www.kfoods.jp/shopdetail/000000005987/012/004/X/page1/order/
✔調味用・チゲ用
https://www.kfoods.jp/shopdetail/012004000005/012/004/X/page1/order/
🍥韓国産唐辛子粉（辛口）
https://item.rakuten.co.jp/paldo/p2601/
🍥甘口唐辛子粉
https://www.kfoods.jp/shopdetail/012004000036/012/004/X/page1/order/
🍥梅シロップ
https://www.kfoods.jp/shopdetail/000000004386/012/002/X/order/
🍥水飴（白）
https://www.kfoods.jp/shopdetail/012002000002/012/002/X/page2/order/
🍥水飴（黄）
https://www.kfoods.jp/shopdetail/012002000100/012/002/X/page2/order/
🍥エゴマ油
https://www.kfoods.jp/shopdetail/012002000017/012/002/X/page1/order/
🍥アミの塩辛
https://item.rakuten.co.jp/wowstyle/korea_aminosiokara_1kg/
アミの塩辛（中国産）
https://store.shopping.yahoo.co.jp/hiroba/11300250.html
★ヨンジョンおすすめ好きな調味料
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🍥天ぷら粉
https://www.kfoods.jp/shopdetail/011002000056/012/003/X/page2/order/
🍥チヂミ粉
https://www.kfoods.jp/shopdetail/011002000055/012/003/X/page1/order/
🍥まぐろエキス
https://www.kfoods.jp/shopdetail/000000005991/012/002/X/page1/order/
🍥辛口オイスターソース
https://www.kfoods.jp/shopdetail/012002000164/012/002/X/page5/order/
🍥オイスターソース
https://www.kfoods.jp/shopdetail/012002000163/012/002/X/page1/order/
🍥デジ（豚）ガルビソース
https://www.kfoods.jp/shopdetail/000000004819/012/002/X/page1/order/
🍥ゴムタン（ストレート液）
https://www.kfoods.jp/shop/shopdetail.html?brandcode=000000005695&search=%A5%B5%A5%B4%A5%EB&sort=
🍥ゴムタン（カップ式）
https://www.kfoods.jp/shopdetail/000000005029/012/002/X/page2/order/
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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40 comments
調味料や道具など、何を使っているの？どこで買うの？など質問をよくもらいます。
今回はヨンジョンがよく使う調味料などを紹介しますね。
🔽Instagram:(インスタグラも見て下さいね！）https://www.instagram.com/yeonjoung.k/?hl=ja
🔽初の韓国料理レシピ本が出来ました！
🔽レシピ本第二弾「韓国料理でひとりごはん」全国書店などで好評発売中
Amazonのページはこちらhttps://www.amazon.co.jp/dp/404605610X
🔽ヨンジョンの初レシピ【ヨンジョンの幸せ韓国ごはん】全国書店で好評発売中。
【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(お祝い餅レシピ動画付き) も販売中
https://www.amazon.co.jp/dp/B09NH3V87Y
🔽一緒に韓国料理を楽しみましょう。チャンネル登録もお待ちしています
https://www.youtube.com/channel/UCUkBBfg2OkoMPre0XxydEdw?sub_confirmation=1
🔽ヨンジョンがよく使う【韓国調味料紹介】https://www.youtube.com/watch?v=hcSIAbS3qo0
(目次)
0:00 ヨンちゃんおすすめ調味料＆調理道具
0:58 全体的にざっと紹介
2:43 トッペギ紹介
5:49 気のスプーンとまな板の紹介
7:19 キムチを作る時に必要な調味料紹介
12:02 もっと本格的な韓国料理になる調味料紹介
14:52 コチュジャンとテンジャンの紹介
15:49 チヂミの粉と唐揚げ粉の紹介
16:38 ヨンジョンが好きな調味料紹介（簡単に本格韓国料理になる）
19:48 コムタンスープの素の紹介
20:50 最後の挨拶～
（関連動画）
🔽ヨンジョンの好きな【韓国食品紹介】
https://www.youtube.com/watch?v=T8A0KO26Hcchttps://www.youtube.com/s/gaming/emoji/7ff574f2/emoji_u1f53d.png
トッペギは家族分、買う物なんでしょうか？1人1つですか？
商品がみえません
もっとアップで写してもらわないと
わかりませんでした
ヨンジョンサン有難う！これで私のうちの味のバリエーションに深みが出ます。韓国人は嫌いですけど、味への探究心は素晴らしです。フランス人よりも絶対上、世界一です。だから、韓国起源説にこだわる意味が解らないのです。大変素晴らしい食文化を持っているのに。和食とは両極にある文化ですが、大好きです。
金属製のスプーン、大阪の鶴橋で買いましたよ🎵ピビンバ食べるのに使いやすい。
梅シロップ、カナリエキスをさっそく買いますね!ありがとうございます。
キムチ作りのためにミョルチエキス買いましたが、ほかの料理への活用法が知りたいです！
ヨンジョンさん、初めまして。
ヨンジョンさんの動画を観てすっかり韓国料理の虜です(笑)
紹介いただいた調味料をいろいろ購入したので、できたらマグロエキスや海鮮オイスターなど、紹介いただいた調味料を元にいろんな料理をもっと教えていただければ嬉しいです🤭
アミの塩辛ってよく冷凍できると聞きますが、小分けにして冷凍し使う分だけ自然解凍すればいいんですか？
はじめまして！楽しく拝見してます^ – ^！
旦那が韓国人で、テンジャンチゲが大好きなので、毎朝テンジャンチゲを作ってます！
スンチャンというブランドのテンジャンを使っているのですが、毎日食べるものなので、添加物が気になりますが、あまり気にしなくていいものなのでしょうか？？(2歳の娘もかなり好きで、少し薄めてあげています！)
ご教示頂けたら嬉しいです。
p.s 昨晩、ヨンジョンさんの動画を見て人生で初めてユッケジャンを作りました！本当に美味しすぎて、感動🥺！！今週末はキムチに挑戦していようかと思っております！これからも素敵な動画を楽しみにしております！
こんにちは、何時も楽しく見させて頂いてます。
教えて欲しい事が有ります。
粉末納豆（チョングッジャン）ってどんな料理に使いますか？教えてください。
ヨンジョン先生とっても素敵！楽しく韓国料理を学べてとっても素晴らしい。
ありがとうございます！！！！
唐辛子は少量なものばかりで、すぐになくなるから、参考になりました
どれを選べばいいかわからなかったのでありがたいです😊
今日はキムチチゲにします☺️
IH専用の鍋を開発して欲しい〜🥺🙏
内容も興味深いですし、なによりとても楽しい動画で先生の大ファンになりました♪こらからたくさん拝見させていただきます♪😄🍀
豚肉のタレはメーカーどこですか
緑の容器に入ったサムジャン？は何に使うのですか？お時間ありましたらお答えお願いします。
そうそう、韓国料理🇰🇷の食器類が欲しかった👏👴調味料とかも揃えたいなぁ〜👴やっぱり新大久保で？😀
辛口唐辛子粉同じものを買おうと思ったら売り切れでオンラインショップにはどこにも置いてないです…
なにか他におすすめのブランドありませんか？
レシピ本予約しました🙌💕
冬になると近くのスーパーでアミの塩辛が売ってます。
でも、冬だけなので買って保存しておきたいのですが冷凍をしても大丈夫でしょうか？
初めまして、今日幸せ韓国ごはん届きました。早速韓国理科挑戦してみます。
ヨンジョン先生の笑顔と、優しい話し方が大好きです💕色々欲しくなりました〜♪😊明日探しに行こうと思います！カルディにあったら便利だなー！探してみます！
チョンジョンウォンのキムチをAmazonで探していますが会社のマークが違うのがあります。
青い丸いマークではありません。類似品ですか？購入に迷っています。
やった〜😄
お料理に足りない物メモ📝しました😊
自分では、持っていたつもりでしたが知らない物ありました。
お聞きしたいのですが、韓国製のアミの塩辛は、新大久保に売っていますか？
日持ちは、どのくらいですか？
今から調味料を揃えに行くのが楽しみです☺️💖
ありがとうございます😊
いつも楽しく拝見しております。分かりやすく楽しい口調が大好きです。
コチカリを初めて買ったのですが、どのように使ってますか？キムチよりチゲとか煮魚に使うといいと聞きましたが、具体的な料理名や調理法を教えて頂けるとありがたいです。
宜しくお願い致します。
初めまして。
最近、韓国料理を学べる動画を知りました。
お話も上手で楽しく拝見(勉強も)させて頂いています。
教えて下さい。
大阪在住です。
3ヶ月くらい前まではいつも通ってるスーパーにアミエビの塩辛100gが店頭にあったのですが、今はずっと売切れ状態です。
アッチコッチと探したのですがどこにも売ってませんでした。
最近、韓国食材店が出来たので直ぐに行きましたが有りませんでした。
そのお店でセウエキス(100%ククジャン セウ)と書いたラベルのを購入しました。
裏の原材料の欄を見ると、エビエキス,イワシエキス(以下省略)と載っていました。
なのでアミエビの塩辛と魚醤を一緒に使うヤンニョムのときは、このセウエキスを使おうと思ってます。
その場合、ミョルチの方が良いのでしょうか?
ミョルチはカナリより匂いがキツいと聞きました。
動画のようにヨンジョンさんはミョルチの方が好きと仰ってたのでセウエキスを使用することになればミョルチを選ばれると思うのですが。
出来ればセウエキスとカナリでヤンニョムを作りたいのですが、どうでしょうか??
豚カルビのタレの商品名が知りたいです。こんな夜中なのに韓国料理食べたい🥰
ヨンジュンさん、こんにちは😃Amazonで、調味用の粉唐辛子ヨンジュンさんが、この動画で紹介してるものを、買おうとして、ます。がスンドゥブチゲ等に、使えるでしょうか？
先生と一緒のキムチ用の唐辛子粉がなかなか見つけられなくて、メルカリでやっと見つけました！
材料が集まり次第、自家製キムチ漬けていきたいです！！
初めての韓国で、頑張って、スッカラチョッカラを50本ずつ買ってすごく重かった記憶が蘇りました(^◇^;)、次は木素材します！いつも参考になる情報をありがとうございます
梅エキスを買いましたが何に使うの？
韓国の女性は本当に美しいですね。
率直で優しくて私が働いてたエステサロンのオーナーはヨンジョンさんのような美しく努力家な素敵な女性でした。
韓国の食事は美味しくヘルシーで大好きです。ゆっくり全部みて行きます☺️
初めて動画見ました。
日本語でコメント大丈夫でしょうか？
アマエビの塩辛って汁は切って使うものなのでしょうか？
結構汁が多いのですが、これって捨てるのかなぁーって疑問に思ってます。
韓国料理初心者でも恥ずかしい質問なのですが💦
古い動画にコメント付けてごめんなさい。
もし答えていただけると嬉しいです。
韓国の調味料は興味があるのに何が良いのかわからなくて悩んでいました😅
とても分かりやすくて助かりました😊
きゅうりの漬物を作ろうと思っていたらレシピに梅エキスというのがありました。手に入らなかった場合、代用品はありますか？
こんにちは、アンニョンハセヨ～。 こちらアメリカです。 Shin Shinと言うお店でトッペギは一応買ってあったのですが、ご飯を入れる小さいサイズの土鍋とスープ用の４号サイズ、そして、６号サイズが有ります。
４号サイズを下敷き無しで買ったときはこちらのドルで＄14.95（円換算ですと2100円くらい）もしました。 それが日本で買うと800円だなんて羨ましすぎます！
下敷きは新しいものでそんなに高値でも有りませんでしたがそれでも４号サイズは＄3.95（円換算では560円ちょっと）でした。 ６号サイズの下敷き無しの土鍋をを買ったときは一個＄30（円換算、4263円）近くしました。
何故日本ではそんなに安いのにアメリカでは２倍近くの値段なのでしょうね～。。。😭
冷凍のアミの塩辛そのまま食べて良いのでしゅーわ
アミの塩辛 そのまま食べ物も良いですか？ネットで冷凍アミの塩辛買うんですけど…😂❓️
本はアマゾンで買えますか？😊
聞きたかった調味料 沢山入ってました❤❤ 迷ってた豚肉炒めの調味料 キムチのカナリエキスなど 無駄になってしまったら？と 迷っていましたが ありがとう😆💕✨ございます🎉 迷いなく購入したいと思います❤