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【韓国料理レシピ】🤩究極プロ味！ちりめん炒め レシピ｜これぞ本場の美味しくなるちりめんコチュジャン炒め レシピ｜ちりめんが炒めが美味しい店は全て旨い｜ちりめんキンパ 作り方



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（動画内容）
究極「ちりめん炒め（2種類）とちりめんキンパ」の作り方
ちりめん炒めは簡単そうで難しい料理。
しょっぱくなったり、硬くなったり、パサパサになったり。
だけど、あるコツをつかめばいつまでも
柔らかくしっとりとしたちりめん炒めになります。

こちらは醤油味とコチュジャン味を紹介しますね。
さらに今、韓国の女子大生に人気の「ちりめんキンパ」も作ります。

★ちりめん炒めレシピ材料
ちりめん　－－　各味　50ｇずつ
アーモンド　又は」　煎りゴマ　－－　適宜

★醤油味
蜂蜜　－－　大さじ2/3
みりんーー大さじ1/2

★コチュジャン味
コチュジャン　－－　大さじ1
蜂蜜　－－　大さじ2/3
みりんーー大さじ1/2
にんにくおろし（好み）ーー　小さじ1

★キンパご飯味付け
2本ずつ作り
ご飯　－－　200ｇ
塩　－－　小さじ1/4
ごま油　－－　大さじ1（少なめ）
いりごま　－－　大さじ1/2

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【ヨンジョンプロフィール】

◆公式ブログ　韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
　PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ　hansamo」主宰
★！韓国家庭料理「眞味」著者。
　
【メディア出演履歴】

マスコミ,取材,執筆に関して


◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」　韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報　韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品　豆もやし料理コーナーレシピ担当

【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター　
◆韓国料理フェア　イベント多数担当

#韓国料理レシピ #ちりめん炒めレシピ #韓国常備菜レシピ #ちりめんコチュジャン炒めレシピ #お弁当おかずレシピ

20 comments

  1. 今日も楽しい時間をありがとございます💕私は油のコーティングしてなかったので次からやってみます！いつもお醤油味に青唐辛子入れてごま油で風味づけして作っていますが、コチュジャン味もやってみます！キンパ絶対美味しいに決まってますね❣️ペロリいっちゃいます😅
    暑いのでどうぞ気をつけて下さいね❣️

  2. ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!ヨンジョンさん！！これ、またまたトライした～～～～い一品になりました（＾＾）

  4. 今日はちりめん買って帰ります。
    明日から盆休みなので、韓国料理いっぱい作る予定です。

    暑い夏だけど、ヨンジョンさんのウマ辛の韓国料理で食欲も落ちる事なく元気に過ごせてます😊✨

  5. ヨンジョン先生、早速作りたくなって ちりめんじゃこ買ってきました。今夜チャレンジします😄👌

  6. こんにちは😃パンチャン、たくさん教えて欲しいです❤️今日のちりめんもかなりツボな一品です！すぐに買い物へ行って作りたくなってしまいます。コツの油コーティング、凄く勉強になりました。早速やってみます😃ヨンジョンさんの楽しいコメントと美味しい料理で今日も元気が出ちゃいます❤️ありがとうございます！

  7. ずっと疑問に思っていましたが、韓国の赤ちゃんはいつから辛い物を食べるのですか？まさか最初から辛い離乳食？

  8. 今日もありがとうございます。
    韓国の家庭料理、たくさんたくさん教えて下さい。こちらのちりめんの作り方もとても丁寧でわかりやすいです。早速作ります。
    ちりめんのキムパ2種類、絶対に食べたいので、作ります！
    ヨンジョン先生のお家のテーブルに並んだメニュー、家庭の心温まるメニューをこれからも教えて下さい。

  9. ヨンジョンさん いつもみてます。
    キムマリ？春雨ののり巻き天ぷらみたいなやつの作り方教えてくださーい。
    気長に動画アップ待ってます

  10. わぁ〜美味しそうです❗️
    明日絶対作ります💕
    先生いつもありがとうございます😊昨日レッド悪魔の麻薬キンパ作りました。友達も美味しいと絶賛でした😊

  11. 簡単で美味しそうです‼️　キンパはたまに作りますが、巻くのがうまくいきません💦💦💦　　何事も経験ですかね😅　　　ちりめんキンパ　早速挑戦してみますね✨

  12. ずっとブログ見ていました！アメリカのＫマートでじゃこ買っています。いつも口にささるくらいのカリカリで、でも子供は大好物です。両方の味作ってみますね！しょうゆ味ににんにく入れた味が我が家の味でした！

  13. 先生！ これ最高においしいです。
    日本にもちりめんの佃煮とか色々ありますけど、キンパも美味しいですけどこれを冷蔵庫に入れておいて朝、時間が無い時、ごはんにこれをぶっかけて「ガツガツ」食べたりもいいし、暑い昼にごはんにのせて冷たいお茶かけて「さらさら」たべる。万能ですね。
    和食やっていたから逆に新鮮な調理法でした。
    独身男性やちょっとだけ奥さんへの罪滅ぼしに料理を覚えたいオジサンにお勧め！！
    いつも苦労かけてる奥さんに「たまにはヤルジャン」って褒めてもらえると思いますね。
    因みに私は大好評でした。

  14. ヨンちゃん、いつもありがとう　ミョルチポックムは良く見かけるけれど、ちりめんじゃこは初めてみました　可愛いくて美味しそう　日本では昔から胡桃小女子があります　ちょっと似てますね　アーモンド、ザクザクしていて食感が良さそう　麻薬김밥も美味しそう　マヨラーの私、コチュジャン味ひかれます　これからも色々なパンチャン教えて下さいね

  15. ヨンジョンさん、両方作りましたが選べないくらい美味しかったです。
    ちりめんジャコはよくある乾燥したものがいいですか？
    少し柔らかめのものもよく売っていますがそれではダメですか？

  16. 冷蔵庫に雑魚が一袋あったので、コチュジャン味のを作りました。ヨンジョンさんのコツをしっかり守って作ったら、最高❣　うちのおじさんがすっかり気に入って、モリモリ食べちゃうので、김밥用には、残りそうもありません。今度はじゃこを二袋買ってきて、しょうゆ味と、コチュジャン味と両方つくります。

  17. はじめまして❤️韓国料理(ドラマも(笑)) だーいすき 神戸から応援してます いっぱい お料理 教えて下さい

  19. ヨンジョン先生😊はじめまして💕
    先生からコツを教えてもらってからは、何度もこのレシピで作ってます。本当に美味しいです！ありがとうございます😊

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