餃子好きによる餃子好きのためのイベント　北海道ボールパークFビレッジで「クラフト餃子フェス」開催

餃子好きの方、必見です！全国各地から個性あふれる餃子が集まるイベントが、北海道ボールパークＦビレッジで始まりました。

スタンダードな餃子から変わり種まで・・・！

高橋海斗記者：「とても強い風が吹いているのですが、この風にのせられて餃子のいい香りが漂ってきます。エスコンフィールドに全国から餃子の名店が集結しています」。

北広島市にある北海道ボールパークＦビレッジで１０日から始まった「クラフト餃子フェス」。これまで東京・大阪・福岡など全国各地で開催され、累計２００万人以上が来場した人気イベントです。

埼玉県・大宮からは「チーズのせ爆汁丸餃子」が登場！

餃子の宮でんでん・石藤義紀さん：「肉汁あふれる餃子にさらにチーズをのせて、女性に大人気のメニューとなっております」。

地元埼玉のブランド豚「小江戸黒豚」が使われていて、仕上げに３種の削りチーズをトッピングしました。

来場者：「丸い形の餃子もかわいいし、見た目すごい映えている」。

高橋海斗記者：「餃子の上にたっぷりチーズかかっています。チーズがとろんとしてますね。中から肉汁が溢れ出て来ました、上にかかっているチーズが相性抜群です」。

さらに、札幌で人気のお店、「餃子とワイン果皮と餡」が餃子のなかに閉じ込めたのは・・・・

高橋海斗記者：「このコリコリした食感は牛タンですね」。

道産昆布と塩麹で一晩マリネした牛タンを使いごま油で練り込んだ芳醇な餡が特徴の人気メニューです。

高橋海斗記者：「上にかかっているネギと食感が合いますね」。

このイベントには、全国各地から１０店舗１６種類の餃子が集結しています。なかには、ちょっと変わった餃子も。元ファイターズガールの滝谷美夢さんが選んだのは・・・東京の玉川精肉店がつくる「禁断のあんバター餃子」です。

滝谷美夢さん：「上にのっているのがバターですか、２種類のバターのっているそうです。んーおいしい！あんこの甘みとバターのしょっぱさが最高にマッチしています」。

玉川精肉店・佐藤護さん：「他のお店で出せないような餃子を出した。お口直し的に遊び心ある餃子を作りたくて作った」。

餃子好きによる餃子好きのためのイベント、「クラフト餃子フェス」。１６日（月・祝）まで開催されています。

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