“Tuna no Ara” for a real dinner. The ingredients are tuna, garlic, ginger and leeks. Cut the garlic. Cut the ginger into a slice. Cut the leeks longer. You can use it to remove odors. Cut “Arata” into a size that is easy to eat. This time there were many lines, so I cut it small. Add ingredients and water to the pressure cooker, and add soy sauce, mirin, cooking liquor and sugar. Cooking time is 5 minutes under pressure. The taste is better when it is completely cooled. Whether you make it in the morning for dinner or in the evening for breakfast is up to you.
リアルな夕食に「マグロのあら」です。材料は、マグロのあら、ニンニク、生姜、ネギです。ニンニクを切ります。生姜は皮のまま輪切りにします。ネギは長めに切ります。臭みを取るのに使うのでザックリ切って構わないです。「あら」は食べやすい大きさに切ります。今回のは筋が多いので小さく切りました。圧力鍋に材料と水を入れ、醤油、みりん、料理酒、砂糖を入れます。調理時間は加圧５分です。完全に冷えてからの方が味が染み込んで美味しいです。朝に作って夕食にするか、夜に作って朝食にするかは「あなた次第です」。