花の少ない今の季節でも楽しめるスイートピーについてお伝えします。
皆さんは１月２１日が「スイートピーの日」というのをご存じでしょうか。
なぜ、１月２１日が「スイートピー」の日なのかといいますと、「スイートピー」の花は一番上に花びらが１枚、中央に２枚、そして下にもう１枚あるのでその１、２、１という並びから１月２１日を「スイートピー」の日にした。
これが公式な理由なのですが、その他にもこういう説もあるんです。
【広島市中央卸売市場 花満・和田由里取締役】
「もう１つはこれは偶然ではないかと思いますが、松田聖子さんのヒット曲の「赤いスイートピー」がリリースされたのが１月２１日だったんだそうです」
これは花業界の都市伝説的な話ですが、確かに、松田聖子さんの「赤いスイートピー」は１９８２年の１月２１日にリリースされていました。
広島市中央卸売市場でも場内には様々な種類の「スイートピー」が飾られて雰囲気を盛り上げています。
「スイートピー」の特徴に色の種類が豊富という点がありますが、実はこれには、秘密があるんです。
【広島市中央卸売市場 花満・和田由里取締役】
「これは白っぽいスイートピーに黄色い染料をあげてます。飲んでもらってます（染料を吸わせています）」
Ｑ：色を付けているんですか？
「付けているんです。オレンジも何色と何色を合わせたらこの色になるというのは、たぶん産地の秘密だと思います」
花の色を作る技術が進んでいるからこそ、色のバリエーションが豊富なんです。
華やかでかわいらしい旬の「スイートピー」は３月いっぱいまで楽しめます。
【広島市中央卸売市場 花満・和田由里取締役】
「（価格的にも）求めやすいしバラエティーも富んでいるし、本当に色もいろいろあって楽しいと思います」