Hashakai Eight Co-Operative Buying (Japan) Maruchan V-Mark Chicken Broth Ramen
(製造は東洋水産 / MFD. by Toyo Suisan)
日本語字幕あり。Japanese subtitles available.
麺は幅2㎜強の軽い扁平で、角は取れていて優しい舌触りです。
湯戻し直後はゴワゴワした食感ですが、すぐに馴染みます。
ノンフライなので気泡感はなく、みっちりと密度が高い印象です。
表面は滑らかで、ツルツルと食べられます。
ただ、歯応えはグニャっとした感じで鈍く、軽快さには欠けます。
スープは乳白色に濁った薄茶色です。
口当たりが柔らかく、ミルキーな感触です。
鶏のまろやかなうま味がよく出ており、痩せた感じがしません。
適度な刺激もあり、不足感はありませんが、あまり深みはなく、やや単調です。
具のメンマは大きく、挽肉は濃い味が付いていて効果的です。
八社会は私鉄系スーパーによる、共同企画製品を手がける企業です。
今回の品は、マルちゃん麺づくりがベースになっていると感じました。